Ultracongelador Profissional Simply 10 GN

Ultracongelador Profissional Simply 10 GN 

O Ultracongelador Profissional Simply 10 GN foi desenvolvido para cozinhas profissionais que exigem alta produtividade, segurança alimentar e controle preciso de temperatura.

Ideal para restaurantes, hotéis, cozinhas industriais, padarias, confeitarias e operações de food service, permite resfriar e congelar alimentos rapidamente, preservando textura, sabor, qualidade e propriedades nutricionais.

Com capacidade para 10 cubas GN, oferece excelente desempenho para operações de média e alta demanda.

Diferenciais do Produto

✔ Capacidade para 10 cubas GN
✔ Resfriamento rápido de +90°C até +3°C
✔ Congelamento rápido de +90°C até -18°C
✔ Modos de operação SOFT e HARD
✔ Sonda de controle no centro do alimento
✔ Ventilação interna indireta
✔ Ideal para uso profissional intensivo
✔ Excelente produtividade operacional

Ciclos de Trabalho Inteligentes

Resfriamento Rápido

Reduz rapidamente a temperatura do alimento de:

• +90°C até +3°C

Ideal para:

• Preservação da qualidade dos alimentos
• Segurança alimentar
• Redução de perdas

Congelamento Rápido

Diminui a temperatura do alimento de:

• +90°C até -18°C

Perfeito para:

• Conservação profissional
• Maior durabilidade dos alimentos
• Padronização operacional

Modos de Operação

O equipamento oferece duas opções de funcionamento:

✔ SOFT (Normal)
Indicado para:

• Produtos leves
• Alimentos de pouca espessura

✔ HARD (Intensivo)
Ideal para:

• Produtos densos
• Alimentos com maior teor de gordura
• Produtos embalados

Tecnologia e Controle

Equipado com:

• Sonda de temperatura no coração do alimento
• Ventilação indireta sobre o produto
• Degelo manual com ventilação
• Controle eficiente de temperatura e processo

Benefícios para sua Operação

• Mais segurança alimentar
• Redução de desperdícios
• Melhor conservação dos alimentos
• Padronização da produção
• Maior produtividade operacional

Aplicações

Ideal para:

• Restaurantes
• Hotéis
• Cozinhas industriais
• Padarias
• Confeitarias
• Buffets
• Food service profissional

Mais eficiência, segurança e controle térmico para cozinhas profissionais.